ALGEMENE NAMEN
Urtica Dioica | grote brandnetel
RECEPT VOOR 1 PERSOON
- 30 gram verse brandneteltoppen
- 250 ml water van 100°C
- optioneel: honing en/of een half schijfje citroen
Doe de brandneteltoppen, het water en eventueel de optionele ingrediënten bij elkaar in een kopje. Laat de brandnetelthee 5-10 minuten trekken. Verwijder de brandneteltoppen (en eventueel de citroen).
Urtica is een plant uit de brandnetelfamilie urticaceae. Urtica betekent branden en dioica betekent tweehuizig. Tweehuizig slaat op het feit dat de brandnetel zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen bezit. De plant wordt al duizenden jaren gebruikt als geneeskruid. Hij komt oorspronkelijk uit Afrika en Azië maar is tegenwoordig in heel de wereld te vinden. Ze groeien vooral op voedselrijke plaatsen zoals puinstortplaatsen, bermen en slootranden. De brandharen veroorzaken na aanraking een prikkend gevoel en een brandende jeuk. Benader de plant daarom altijd met handschoenen en een schaar. Door de plant in kokend water te doen, neem je direct de prikkerigheid weg. Ook na het drogen prikken de blaadjes niet meer. De jonge loten hebben in de lente een verfijnde smaak. Maar het is mogelijk om in elk jaargetijde jonge loten te vinden. Jonge loten eet je als groente en is wat betreft bereidingswijze en smaak vergelijkbaar met spinazie. Naast brandnetelthee kun je er ook brandnetelsoep van maken. Misschien is het minder bekend, maar de wortels gebruik je als natuurlijke verfstof die een donkergrijsgroene kleur oplevert.
GEZONDHEIDSVOORDELEN
- heeft een vochtafdrijvende werking
- het stimuleert de spijsvertering
- heeft een helende werking bij huidproblemen
- stimuleert het immuunsysteem
- werkt ontstekingsremmend
- heeft een pijnstillend effect
- helpt bij milde hooikoortsklachten
- helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel
- heeft een bloeddrukverlagend effect
- vermindert haaruitval en verzorgt de droge hoofdhuid
- levert een belangrijke bijdrage aan de botopbouw
- heeft een gunstig effect op de gewrichten
INTERACTIES
- bloedverdunners
- bloeddrukverlagende medicatie
- bloedsuikerverlagende medicatie
- vochtafdrijvende medicatie
CONTRA-INDICATIES
- zwangerschap
- borstvoeding
- nierfalen
- diabetici
- kinderen onder de 12 jaar
- histamine intolerantie
BIJWERKINGEN
- lichte maag- en darmklachten
- allergische (huid)reacties
INGREDIËNTEN
VITAMINES
A (retinol), B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B4 (choline), B5 (pantotheenzuur), C (ascorbinezuur), E (alfa-tocoferol), K1 (fytomenadion)
MINERALEN & SPOORELEMENTEN
aluminium, arsenicum, borium, broom, cadmium, calcium, chloor, chroom, fluor, fosfor, ijzer, kalium, kobalt, koper, lood, mangaan, magnesium, molybdeen, natrium, nikkel, rubidium, selenium, silicium, stikstof, tin, titanium, zink, zwavel
OVERIGE INGREDIËNTEN
acetofenon, acetylcholine, agglutinine, albumine, barnsteenzuur, bèta-caroteen, bèta-sitosterol, boterzuur, cafeïnezuur, chlorofyl, galactose, glucose, histamine, kaemferol, koolzuur, linolzuur, mannose, mierenzuur, palmitinezuur, p-coumarinezuur, quercetine, rutine, serotonine, violaxanthine