Chroom is in de natuur een hard zilvergrijs metaal met een blauwe glans. Je lichaam heeft alleen chroom(III) nodig, maar kan dit niet zelf maken en daarom is het noodzakelijk dat je regelmatig chroom(III) via de voeding tot je neemt.
Je hebt chroom(III) nodig voor een optimale stofwisseling van koolhydraten, vetten en insuline. Ook helpt chroom(III) bij het goed functioneren van gevoelszenuwen en bewegingszenuwen.