DENNENNAALDENTHEE

ALGEMENE NAMEN

Pinus Sylvestris | grove den | pijnboom | vliegden | mastboom | Schotse den

RECEPT VOOR 1 PERSOON

  • 7,5 gram fijn gesneden dennennaalden (circa 2 eetlepels)
  • 250 ml water van 100°C
  • optioneel: honing en/of 1 schijfje verse gember en/of 2 schijfjes appel

Doe de dennennaalden, het water en eventueel de optionele ingrediënten bij elkaar in een steelpannetje en laat de dennennaaldenthee 10-15 minuten trekken (afgedekt). Warm de dennennaaldenthee eventueel weer even op. Zeef de dennennaaldenthee.

Pinus is een boom uit de dennenfamilie pinaceae. Pinus betekent pijnboom en sylvestris betekent van het bos. Deze groenblijvende naaldboom groeit in het wild in vrijwel heel Europa, Centraal Azië en Noord-China. De boom bloeit eind mei, begin juni. De mannelijke geelachtige bloemen in de kegels of dennenappels groeien aan de voet van de scheuten. De vrouwelijke donkerrode bloemen in de kegels groeien aan de top van de scheuten. Van oudsher wordt deze inheemse den gebruikt voor de productie van verfverdunner, hars en teer. De Indianen gebruiken de naalden als vulling voor matrassen tegen luizen en vlooien, maar ook om scheurbuik te voorkomen. De sterke, maar toch zachte grenen planken die je van deze boom zaagt, zijn makkelijk te bewerken.

STROOP – THEE – MEEL – VITAMINE c

De grove den herken je aan de twee stijve blauwachtige gedraaide naalden die bij elkaar op een uitstulping van een tak staan. Deze naalden kunnen 5 tot 10 cm lang worden. De naalden en binnenbast van de den zijn eetbaar. Je kunt van jonge dennentopjes gelei of stroop maken of toevoegen aan badwater voor ontspanning en een betere doorbloeding. Van de naalden kun je thee zetten of vermengen met meel (fijn gemalen). Voor een heerlijke geur aan een gerecht kun je ook een paar naalden in een stuk vlees steken tijdens het bereiden. Dennennaalden staan bekend om de grote hoeveelheid vitamine C die ze bevatten en de vele andere antioxidanten. In de herfst en winter zijn de gezonde stofjes nog meer aanwezig dan in de andere seizoenen.

GEZONDHEIDSVOORDELEN

  • bevordert het ophoesten van slijm
  • verlicht spierpijn en reumatische pijn
  • heeft een vochtafdrijvende werking
  • stimuleert het immuunsysteem
  • werkt ontstekingsremmend
  • heeft een bloeddrukverlagende effect
  • stimuleert een goede bloedcirculatie
  • verbetert de productie van rode bloedcellen
  • heeft een bloedverdunnende werking
  • verbetert de nachtrust en kwaliteit van slapen
  • werkt ontspannend bij stress en nervositeit
  • helpt de lever te ontgiften
  • verbetert de spijsvertering

INTERACTIES

  • bloedverdunners
  • bloeddrukverlagende medicatie
  • vochtafdrijvende medicatie

CONTRA-INDICATIES

  • zwangerschap
  • borstvoeding
  • nierfalen
  • hartfalen
  • kinderen onder de 6 jaar
  • lage bloeddruk

BIJWERKINGEN

  • geen (voor zover ons bekend)

INGREDIËNTEN

VITAMINES

B4 (choline), C (ascorbinezuur)

MINERALEN & SPOORELEMENTEN

zwavel

OVERIGE INGREDIËNTEN

(-)-limoneen, (+)-1,2-dehydropinidinol, 1-hexanol, 1,2-dehydropinidinon, 1,4-cineol, 2-careen, 3-careen, 10, 16-dihydroxyhexadecaanzuur, 12-hydroxybietinezuur, 12-hydroxybietinezuurmethylester, 12-hydroxydodecaanzuur, 12-oxoabietinezuur, 18-acetoxy-anticopaalzuur, 18-nordehydroabiet-4(19)-een, 18-nordehydroabietan-4-alfa-ol, abietadiene, abiëtal, abiëtatriene, abiëtinezuur, abietylalcohol, acetylcholine, adenine, alfa-cadineen, alfa-cadinol, alfa-calacoreen, alfa-caroteen, alfa-copaeen, alfa-fenchene, alfa-fenchol, alfa-longipineen, alfa-muuroleen, alfa-phellandreen, alfa-pineen, alfa-terpineen, alfa-terpineol, alfa-thujene, alfa-ylangene, androstenedione, anethol, anijsaldehyde, arabinose, benzoëzuur, bèta-caroteen, bèta-copaeen, bèta-elemene, bèta-farneseen, bèta-fenchene, bèta-myrceen, bèta-phellandreen, bèta-pineen, bèta-selinene, bèta-sitosterol, bèta-terpineol, bèta-ylangene, borneol, bornylacetaat, boterzuur, cafeïnezuur, calacoreen, calamenene, campesterol, caryofylleen, catechine, cedrenalol, celidoniol, chamazuleen, chlorogeenzuur, cis-ocimeen, citral, citronellal, copaborneol, crypton, decaanzuur, dehydroabietadienal, dehydroabietinezuur, dehydroabietol, dehydropinifolzuur, delta-cadineen, delta-cadinol, delta-elemene, dihydroconiferylalcohol, chrysoeriol, epicatechine, epimanoyloxide, epitestosteron, epsilon-muuroleen, ethyleenoxide, eucalyptol, fenchol, fenchon, fenol, ferulazuur, fructose, furfural, galactose, gallotechine, gamma-cadineen, gamma-caroteen, gamma-muuroleen, gamma-platgoederen, gamma-terpineen, geranylgeraniolacetaat, glucosamine, glucose, guaiene, guanosine, hexaanzuur, hexacosaanzuur, hexanal, histidine, homoprotocatechuïnezuur, humuleen, indool-3-azijnzuur, indool-3-carbinol, indool-3-carboxaldehyde, inositol, isoabienol, isocaproïnezuur, isopimaraal, isopimaradien, isopimarinezuur, isopimarinol, jeneverzuur, kamfeen, kamfer, kininezuur, kominaldehyde, levopimarinezuur, lignocerylalcohol, limoneen, linarin, longicycleen, longifoleen, luteïne, malonzuur, maltose, m-coumarinezuur, melibiose, methyleugenol, methylsalicylaat, neoabietinezuur, neoxanthine, nonacosaan, octadecadieenzuur, oestrogeen, palmitinezuur, palustrisch zuur, p-coumarinezuur, p-cymene, pectolinarine, p-hydroxybenzoëzuur, piceol, pimaarzuur, pimaradiene, pimaral, pimarol, pinicorretin, pinifolzuur, pinipicrin, pinitol, pinobanksin, pinocarveol, pinoembrin, pinosylvin, p-menthan-4-ol, p-methoxykaneelzuur, procyanidine B1,B3&B6, procyanidine C2, propionaldehyde, protocatechuïnezuur, pseudocareen, quercetine, quercimeritrine, raffinose, rhodoxanthine, roseoside, sabinene, sandaracopimaarzuur, sequoyitol, shikiminezuur, silveterpinoleen, stachyose, stigmastanol, stigmasterol, sucrose, sylpin, sylvestrene, taraxanthine, taxifolin, terpinen-4-ol, terpinoleen, testosteron, t-muurolol, trans-bèta-ocimeen, tricycleen, valeriaanzuur, vanillezuur, violaxanthine, xylose, ylangene

BRON INGREDIËNTEN