BRANDNETELTHEE

BRANDNETELTHEE

INGREDIËNTEN VOOR 1 KOPJE THEE
> 30 gram verse brandneteltoppen
> 250 milliliter water (100°C)
> optioneel: honing en/of 1/2 schijfje citroen

BEREIDINGSWIJZE
> doe de brandneteltoppen, het water en eventueel de optionele ingrediënten bij elkaar in een kopje
> laat de brandnetelthee 5 tot 10 minuten trekken
> verwijder de brandneteltoppen (en eventueel de citroen)

BRANDNETEL ~ urtica
Urtica is een plant uit de brandnetelfamilie urticaceae. In het Latijn heet de plant urtica dioica. Urtica betekent branden en dioica betekent tweehuizig. Tweehuizig slaat op het feit dat de brandnetel zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen bezit. De plant gebruikt men al duizenden jaren als geneeskruid. Hij komt oorspronkelijk uit Afrika en Azië maar is tegenwoordig in heel de wereld te vinden. Ze groeien vooral op voedselrijke plaatsen zoals puinstortplaatsen, bermen en slootranden. De brandharen veroorzaken na aanraking een prikkend gevoel en een brandende jeuk. Benader de plant daarom altijd met handschoenen en een schaar. Door de plant in kokend water te doen, neem je direct de prikkerigheid weg. Ook na het drogen prikken de blaadjes niet meer. De jonge loten hebben in de lente een verfijnde smaak maar het is mogelijk om in elk jaargetijde jonge loten te vinden. Jonge loten eet men als groente en is wat betreft bereidingswijze en smaak vergelijkbaar met spinazie. Niet alleen wordt de brandnetel gebruikt om thee van te maken maar ook maakt men er brandnetelsoep van. Misschien is minder bekend maar de wortels gebruikt men als natuurlijke verfstof die een donkergrijsgroene kleur oplevert.

GEZONDHEIDSVOORDELEN
> heeft een vochtafdrijvende werking
> het stimuleert de spijsvertering
> heeft een helende werking bij huidproblemen
> stimuleert het immuunsysteem
> werkt ontstekingsremmend
> heeft een pijnstillend effect
> helpt bij milde hooikoortsklachten
> helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel
> heeft een bloeddrukverlagend effect
> vermindert haaruitval en verzorgt de droge hoofdhuid
> levert een belangrijke bijdrage aan de botopbouw
> heeft een gunstig effect op de gewrichten

INTERACTIES
bloedverdunners, bloeddrukverlagende medicatie, bloedsuikerverlagende medicatie, vochtafdrijvende medicatie

CONTRA-INDICATIES
zwangerschap, borstvoeding, nierfalen, diabetici, jonge kinderen (<12), histamine intolerantie

BIJWERKINGEN
lichte maag- en darmklachten, allergische (huid)reacties

VITAMINES
A (retinol), B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B4 (choline), B5 (pantotheenzuur), C (ascorbinezuur), E (alfa-tocoferol), K1 (fytomenadion)

MINERALEN & SPOORELEMENTEN
aluminium, arsenicum, borium, broom, cadmium, calcium, chloor, chroom, fluor, fosfor, ijzer, kalium, kobalt, koper, lood, mangaan, magnesium, molybdeen, natrium, nikkel, rubidium, selenium, silicium, stikstof, tin, titanium, zink, zwavel

OVERIG
acetofenon, acetylcholine, agglutinine, albumine, barnsteenzuur, bèta-caroteen, bèta-sitosterol, boterzuur, cafeïnezuur, chlorofyl, galactose, glucose, histamine, kaemferol, koolzuur, linolzuur, mierenzuur, palmitinezuur, p-coumarinezuur, quercetine, rutine, serotonine, violaxanthine

BRON

©DeOudeTheepot