Vitamine K1 is een in vet oplosbare vitamine. Je lichaam heeft vitamine K1 nodig (eventueel in combinatie met vitamine K2), maar kan dit niet zelf maken en daarom is het noodzakelijk dat je regelmatig vitamine K1 via de voeding tot je neemt.
Je hebt vitamine K1 nodig voor het behoud van botmassa (door calcium in de botten te houden). Verder is het onmisbaar voor de bloedstolling. Ook speelt vitamine K1 een rol bij het activeren van eiwitten om de vaatwanden soepel te houden.