Vitamine B1 is een in water oplosbare vitamine. Je lichaam heeft vitamine B1 nodig, maar kan dit niet zelf maken en daarom is het noodzakelijk dat je regelmatig vitamine B1 via de voeding tot je neemt.
Je hebt vitamine B1 nodig voor de stofwisseling van koolhydraten, eiwitten en vetten. Verder zorgt het voor de communicatie tussen zenuwcellen in het hart en de hersenen. Ook biedt vitamine B1 bescherming tegen depressiviteit en angst.